PCR基因扩增实验室建设

编辑：易莱博发布时间：2020-05-11

对于自动化程度不高的食品车间来说，在日常的生产管理和监督活动中，使用文具完成各项生产和监测记录，是必不可少的日常活动。那么在食品车间中不适宜使用哪些文具呢？

今天就来盘点一下不宜带入车间的那些文具：

文具

修改液

原因

【成分】通常包括甲基环己烷/乙酸乙酯/异烷烃/环己烷等起到加速快干、润滑等作用的溶剂

潜在危害/风险

【环境化学危害】使用过程中污染产品

【食品防护风险】被人为放入到产品中

文具	修正带
原因1	【成分】主要成分含有聚苯乙烯、自粘胶、苯乙烯-丙烯腈共聚物等
潜在危害/风险	【环境化学危害】使用过程中污染产品【食品防护风险】被人为放入到产品中
原因2	【结构】修正带的结构通常包括上、下盖，压，大、小齿轮，连接体，连接体的前部有压嘴座等细小零部件
潜在危害/风险	【物理危害/异物】细小部件脱落，有可能飞入到产品中，造成异物/物理危害
原因3	【使用】修正带在使用过程中，会形成细小的剥离纸片
潜在危害/风险	【异物】剥离纸片不宜收集，容易飘落，可能会落入到产品中造成异物。

文具	美工刀
原因	【结构】美工刀，多为塑刀柄和刀片两部分组成，通常为抽拉式结构，刀身脆，以便于在刀头钝时，能直接折断前一截的刀头，从而更换刀头。
潜在危害/风险	【物理危害/异物】刀头容易断裂，有可能飞入到产品中，造成异物/物理危害

文具	铅笔和橡皮擦
原因1	【性能】记录角度，铅笔记录可修改
潜在危害/风险	【管理失控】铅笔记录的结果可修改，无法保证记录的及时性和真实性，不宜使用
原因2	【材质】传统的铅笔，多为木制。
潜在危害/风险	【生物危害】木制材质在车间中通常不宜使用，如使用通常也是基于传统工艺。
原因3	【构造】自动铅笔的笔芯容易断裂；传统铅笔的笔芯也有断裂的可能
潜在危害/风险	【异物】笔芯断裂，可能落入产品/产品接触面造成污染。

文具	别针
原因	【规格】别针通常规格小且薄，使用过程易脱落
潜在危害/风险	【异物/物理危害】别针如从固定的纸片上脱落后，容易被夹带或飘落到生产加工的其他接触面中去，造成异物/物理危害】

文具	订书机和订书钉
原因	【规格】订书钉与别针类似，规格小且薄，一旦脱落难以查找；而订书机在使用过程中有时会造成订书钉的飞出
潜在危害/风险	【异物/物理危害】订书钉如从固定的纸片上脱落后或从订书机中飞出，容易被夹带或飘落到生产加工的其他接触面中去，造成异物/物理危害】

文具	木制板夹
原因	【材质】传统的板夹有时为木制。
潜在危害/风险	【生物危害】木制材质在车间中通常不宜使用，如使用通常也是基于传统工艺。

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